DOSENWURST

 

Es werden alle Produkte  in unserem Hause hergestellt. Gewürze werden von uns zusammengestellt und gemischt und nach eigenen Rezepten verabeitet.

Unsere Schweine bekommen wir von dem Markgräfler Landwirt Bernhard Walz aus Heitersheim.
Fleischteile von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall

Die Rinder stammen ausschließlich aus dem Schwarzwald, zum Teil von zertifizierten Bio-Höfen. Unsere bevorzugte Rasse, das Hinterwälder Rind, ist zusammen mit Ziegen und Schafen der Landschaftspfleger hier im Südschwarzwald.